La ricetta Girelle di pan brioche al te matcha è un classico piatto giapponese che risalta in ogni suo aspetto il gusto e l’armonia dei singoli ingredienti. Questa croccante e struggente minestra è spesso servita come dessert o come spuntino durante la giornata. Il matcha, con il suo sapore particolare e il suo colore inconfondibile, aggiunge un tocco ineguagliabile alla ricetta, rendendola un vero e proprio must-try per tutti gli amanti del gusto orientale.
Sono necessari i seguenti ingredienti: 50 g di burro, 250 g di farina, 100 g di farina manitoba, 100 ml di latte, 50 ml di latte intero, 10 g di lievito di birra, 5 g di sale, 2 uova, 50 g di zucchero semolato.
- Mescola insieme il burro e lo zucchero semolato until creamy.
- Incorpora la farina, la farina manitoba e il lievito di birra. Ampiamente mescola.
- Aggiungi il latte e il latte intero. Amalgama il tutto.
- Lascia lievitare il composto per 1 ora.
- Femma dolcemente i pezzi di impasto fino a ottenere girelle uniformi.
- Forno le girelle a 180°C per 20-25 minuti.
- Lascia raffreddare le girelle prima di servire.
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