La ricetta Girelle di frittata al salmone ha origini settentrionali, dove il salmone affumicato è un ingrediente comune. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e delicati, con il prezzemolo e il formaggio che si uniscono al salmone per creare una combinazione unica. È un piatto perfetto per una colazione o una merenda leggera, specialmente durante le feste di Natale.
- Sbatti le uova in una ciotola e aggiungi una presa di sale e pepe nero.
- In una padella, scalda un filo d’olio di semi a fuoco medio.
- Versa le uova nella padella e cuoci fino a quando non saranno quasi del tutto solidificate.
- Aggiungi il prezzemolo tritato e il formaggio sbriciolato sulla superficie.
- Fissa il salmone affumicato sulla superficie, lasciando un bordo libero intorno.
- Ritaglia la frittata in strisce larghe e avvolgi ogni striscia a forma di girella.
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