La ricetta girelle di frittata al forno è un piatto tipico della cucina italiana, originario del sud del paese, in particolare della regione Campania. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un mix di sapori decisi e morbidi, tra cui il parmigiano, il prosciutto cotto e la scamorza. Di solito viene servito come antipasto o come piatto unico per una cena tra amici o in famiglia.
- Inizia sbattendo le uova in una ciotola e aggiungendo un po’ di olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi il parmigiano, il prosciutto cotto, la scamorza e le sottilette tagliate a pezzetti.
- Mescola bene il tutto e versa il composto in una teglia da forno.
- Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando la frittata non sarà ben dorata.
- Togli dal forno e lascia raffreddare un po’.
- Ritaglia le girelle di frittata al forno in porzioni e servile calde o tiepide.
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