La ricetta Girelle crema e cioccolato risale alle tradizioni dolciarie italiane. Una vera e propria esplosione di sapori, queste girelle si caratterizzano per la morbida consistenza e il piacevole bilanciamento tra la dolcezza dello zucchero e l’intensità del cioccolato, arricchita dal tocco fresco della scorza di limone. Perfette per una colazione golosa, un merenda sfiziosa o un dessert semplice, le girelle crema e cioccolato sono un piacere che può essere gustato in ogni occasione.
- In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporare la scorza di limone grattugiata.
- In un’altra ciotola, setacciare insieme farina, fecola di patate e lievito.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova, mescolando con delicatezza. Impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Versare l’olio di semi di girasole in un pentolino con il latte e scaldare a fuoco basso. Aggiungere l’essenza di vaniglia.
- Versare il latte caldo al composto di impasto mescolando con cura. Incorporare le gocce di cioccolato.
- Utilizzando uno stampo per dolci, stendere il composto su una superficie leggermente infarinata.
- Arrotolare delicatamente l’impasto formando una lunga spirale.
- Tagliare la spirale in girelle di circa 1 cm di spessore.
- Disporre le girelle su una teglia leggermente oliata e cosparsa di farina.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
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