Un tripudio di consistenze e profumi: la morbidezza della pasta lievitata arricchita dal lievito madre, il croccante della base dorata e la freschezza delle verdure a scelta. Perfette per una cena informale, un pranzo sul divano o un buffet con amici.
Ogni giro della girella è un’esplosione di gusto, con l’amalgama perfetto tra la pasta lievitata e un ripieno profumato da fiori di zucchina, funghi o verdure in stagione. Se l’impasto si mostra un po’ stanco, un tocco di farina rende tutto più facile. Ciascun alito di profumo che uscirà dal forno renderà il momento ancora più piacevole.
* prepara l’impasto con il lievito madre
* stendi la pasta e farciscila con la tua selezione di verdure e formaggio grattugiato
* forma le girelle, chiudendole al centro
* mettile in teglia e cuoci in un forno caldo
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