La ricetta Girelle con stracchino e mortadella
Questo piatto tipico dell’Italia settentrionale è un must-have per ogni appassionato di cucina. Le Girelle con stracchino e mortadella sono un’antica ricetta che è stata tramandata per generazioni, caratterizzata da accordi di sapori semplici e genuini. Viene spesso servito come antipasto o come contorno per piatti di carne o di pesce. Il piatto è leggendo di note dolci e salate, grazie alla presenza del stracchino e della mortadella.
- Riscalda la pasta sfoglia in forno a 180°C per 10-12 minuti.
- Stendere la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata e stendere una sfoglia sottile.
- Cut out dei dischi di pasta sfoglia per ottenere le girelle.
- Spalmare 1 cucchiaio di stracchino sul bordo di ogni disco di pasta.
- Proceed to cut out circles from the remaining dough to create the rings, and place a tablespoon of stracchino on the edge of each circle.
- Sfoglia la mortadella e tagliare a pezzetti.
- Disporre i pezzi di mortadella sullo stracchino.
- Chiusura delle girelle spingendo i pezzi di mortadella verso il centro.
- Battura le uova con un cucchiaio di sale e un pizzico di semi di sesamo.
- Impastare le girelle con le uova e il sale.
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