La ricetta Girelle con spianata calabra è un piatto tipico della tradizione calabrese, familiare e rassicurante. Originario della regione italiana meridionale, questo antipasto o contorno è noto per il suo sapore intenso e il suo aspetto apprezzato. Visto che si tratta di un piatto semplice, ma ricco di energia, è ideale per essere preparato anche in caso di party o di accoglienza estiva.
In Calabria, le girelle con spianata sono un piatto che accompagnano di solito a un aperitivo o un pranzo informale, si tratta di un momento di condivisione e di riposo.
In Calabria, le girelle con spianata sono un piatto che accompagnano di solito a un aperitivo o un pranzo informale, si tratta di un momento di condivisione e di riposo.
- Pesce la pasta sfoglia e stendetela su un piano di lavoro fresco.
- Sistemate la passata di pomodoro in un contenitore apposito, lasciando un po’ di spazio sulla superficie.
- Ricucite le estremità della pasta sfoglia per creare un rettangolo chiuso.
- Infornate la sfoglia per circa 30 minuti, o fino a quando non sarà cotta e dorata.
- Sfogliate la sfoglia e sistemate la salsa di pomodoro sulla superficie.
- Ricucite la sfoglia in modo da creare un giro, una volta aperto, e fate colare la salsa all’interno.
- Infornate le girelle per altra 10-15 minuti, o fino a quando la salsa non risulterà calda e sciolta.
- Servite con degli accessorii, come ad esempio fiori di zucca o pezzi di formaggio.
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