Preparazione
- Mezziamo bene le uova con lo zucchero e aggiungiamo la vanillina.
- In un’altra ciotola, sciogliamo il lievito con un po’ di latte caldo.
- Aggiungiamo la farina, precedentemente setacciata, le mandorle noci granulate e il sale.
- Uniamo le due ciotole e aggiungiamo ancora un po’ di latte.
- Ancora le girelle e spennelliamole con l’olio di semi e la scorza di limone grattugiata.
- Systemate le girelle in una teglia e fate cuocere a 180° per circa 20 minuti.
- Sfornate le girelle e lasciatele raffreddare.
- Stendiamo la marmellata sulle girelle e infine completiamo con dei biscotti di pane.
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