Girelle con funghi e prosciutto, un piatto facile e gustoso

La ricetta Girelle con funghi e prosciutto, un piatto facile e gustoso, risale alla tradizione culinaria italiana dell’area settentrionale. Le girelle, un’idea semplice e gustosa, si rivelano perfette per un pranzo con amici o una cena informale grazie alla facile preparazione e alla combinazione di sapori tipici. L’amalgama di funghi, prosciutto cotto e scamorza crea una sinfonia di profumi e gusti, in cui la delicatezza della besciamella e il tangore del limone si fondono perfettamente.

• Taglia le lasagne a strisce di circa 1 cm di larghezza.
• In un tegame, scalda l’olio d’oliva e aggiungi l’aglio tritato. Cuoci per 2-3 minuti.
• Aggiungi i funghi sbucciati e tagliati a fette, cuoci fino a quando non si ammorbidiscono.
• Unisci la besciamella e cuoci per 2-3 minuti, continuando a mescolare.
• Aggiungi il prosciutto cotto tagliato a cubetti, aggiusta di sale e pepe.
• Prepara una frittata con le uova, aggiungi lo scamorza grattugiata e il prezzemolo tritato. Cuoci fino a quando non è setta.
• Disponi una striscia di pasta, aggiungete un po’ di crema di funghi e l’impasto di prosciutto. Ripetere fino ad esaurimento ingredienti.
• Chiudi il piatto con la frittata e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti.
• Sfiammante il piatto con il limone e il parmigiano.

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