La ricetta Girelle alla ricotta è un modo sfizioso e leggero per iniziare la giornata o per una merenda golosissima.
Queste deliziose girelle, infatti, sostituiscono il burro con ricotta, risultando più leggere senza rinunciare al sapore. Il tocco di arancia o mandorla, insieme al cacao, conferiscono un gusto unico e irresistibile.
Queste deliziose girelle, infatti, sostituiscono il burro con ricotta, risultando più leggere senza rinunciare al sapore. Il tocco di arancia o mandorla, insieme al cacao, conferiscono un gusto unico e irresistibile.
- Iniziare unendo le uova allo zucchero, aggiungendo aroma di arancia o mandorla, un pizzico di sale e la ricotta.
- Aggiungere gradualmente la farina setacciata con il lievito, mescolando con cura per ottenere un impasto liscio.
- Dividere il composto in due parti uguali e incorporare il cacao sciolto nel latte in una delle due porzioni.
- Stendere entrambi gli impasti su un piano leggermente infarinato, creando due sottili rettangoli. Superporre una sfoglia sull’altra.
- Arrotolare la sfoglia e tagliare le girelle, con uno spessore di circa mezzo centimetro.
- Disporre le girelle su una placca da forno e cuocere a 180° per 8-10 minuti.
- Sfornare e servire tiepide le deliziose Girelle alla ricotta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
