La ricetta Girelle al salmone e formaggio è un piatto elegante e raffinato che unisce i sapori delicati del salmone affumicato con la cremosità del formaggio. Originario della cucina contemporanea, questo piatto è spesso gustato in occasioni speciali o come antipasto in un pasto elegante. Le girelle sono un tipo di pasta sfoglia ripiena che, con il salmone e il formaggio, crea un connubio di sapori e texture unici.
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Svitare la pasta sfoglia e stenderla su un piano di lavoro leggermente infarinato.
- Spalmare il formaggio Philadelphia sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 2 cm intorno.
- Tagliare il salmone affumicato a strisce sottili e disporle sulla pasta sfoglia, sopra il formaggio.
- Aggiungere una manciata di formaggi grattugiati e qualche foglia di prezzemolo fresco.
- Arrotolare la pasta sfoglia per creare le girelle e tagliarle a pezzi.
- Disporre le girelle su una teglia da forno e cuocerle per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
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