La ricetta Girelle al cioccolato è una delizia perfetta per un snack rapido e goloso. Questo piatto è ideale per i bambini, che si innamoreranno subito dei suoi sapori intenso e del suo aspetto invitante. La combinazione di cioccolato al latte e cacao amaro crea un gusto unico e appagante.
Questo dolce è facilmente condivisibile e può essere preparato in pochi minuti, rendendolo perfetto per una merenda veloce o per un’occasione speciale. I bambini si divertiranno a vedere il cioccolato fondere e a mangiare le girelle freddo, godendo del suo sapore intenso.
Per preparare le girelle al cioccolato, iniziate separatando i tuorli dagli albumi. Mezcolate i tuorli con lo zucchero e l’acqua bollente fino ad ottenere un composto spumoso.
- Con le fruste elettriche mezcolate i tuorli con lo zucchero e l’acqua bollente, fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungete gli albumi montati a neve, la farina, la frumina e la vanillina setacciate.
- Mescolate con una spatola, delicatamente, senza smontare le chiare.
- Versate metà impasto su uno stampo per dolci rettangolare di 30×40 centimetri e cuocetelo in forno statico preriscaldato a 180° per 4 minuti.
- Aggiungete il cacao amaro in polvere all’impasto rimasto e mescolate con cura.
- Sfornate il primo impasto e versateci sopra quello al cacao, livellatelo e infornatelo nuovamente. Fate cuocere per altri 12 minuti.
- Sfornate e capovolgete l’impasto su un foglio di carta da forno.
- Cospargete la superficie del dolce con metà del cioccolato al latte che avrete fuso al microonde o a bagnomaria.
- Arrotolate la base su se stessa.
- Avvolgete il rotolo con la carta da forno stringendo bene.
- Mettete tutto in frigorifero per 30 minuti.
- Tagliate il rotolo in fette da 2 centimetri e immergetele leggermente nel resto della cioccolata fusa.
- Mettete le girelle capovolte su un foglio di carta da forno e rimettete in frigorifero per almeno 15 minuti.
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