Ingredienti per Girella dolce al tofu
- brioches
- crema pasticciera
- lievito
- pasta sfoglia
- pinoli
- ricotta
- sciroppo
- tofu
- uvetta sultanina
Preparazione della ricetta
Come preparare: Girella dolce al tofu
La ricetta girella dolce al tofu è un piatto tradizionale della pasticceria internazionale, originario dei Balcani. La sua origine è legata alla cultura ottomana, che portò in Europa i sapori e le tecniche di lavorazione della pasta sfoglia. La ricetta girella dolce al tofu è un piatto unico, con sapori intensi di crema pasticciera, ricotta e tofu, uniti alla friabilità della pasta sfoglia e alla dolcezza dello sciroppo.
- Preriscalda il forno a 180°C e stendi la pasta sfoglia su una superficie piana.
- Spalmala con la crema pasticcera e distribuisci i pinoli sopra.
- Ricava delle strisce di pasta larghe circa 5 cm e lunghe 15 cm.
- Avvolgi ogni striscia attorno a se stessa, formando una girella.
- Colloca le girelle su una teglia e inforna per 25 minuti.
- Prepara il ripieno, mescolando la ricotta, il tofu e l’uvetta sultanina.
- Riempi le girelle con il ripieno e servile tiepide, spolverando con lo sciroppo.
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