La ricetta Girella di sfoglia ripiena – facile e buonissima (VIDEORICETTA) è una proposta golosa e divertente per un piatto accattivante e pronto in poco tempo. Questa girella si distingue per la combinazione di tre sapori distinti: la cremosità del formaggio cremoso mescolata a pomodorini secchi, la croccantezza delle zucchine saltate e il gusto fumato della provola. Ideale per un aperitivo, un buffet o come cena veloce, è un’unione di textura e gusti che soddisfano da antipasto a portata da asporto. La struttura a spirale multicolore la rende anche un’opera visivamente attirante, pronta da personalizzare al gusto, scambiando i ripieni a piacimento.
- Frullare in un robot da cucina il formaggio cremoso con i pomodorini secchi fino ad ottenere una crema omogenea; tenere da parte.
- Cospargere le zucchine a cubetti con sale e friggere in padella con olio d’oliva e/o olio di semi, cuocendo appena per mantenerle croccanti; raffreddare.
- Tagliare la provola affumicata a cubetti e posizionarla in una ciotola.
- Stendere i rotoli di pasta sfoglia, dividendoli in tre parti uguali per ottenere sei rettangoli (due rotoli). Riempire ciascun terzo con uno dei tre ripieni: crema pomodoro, zucchine, provola, distribuendoli in modo alternato.
- Spennellare i bordi con uovo sbattuto per sigillare, arrotolare ciascun settore creando cilindri, poi disporli su una teglia preparata.
- Assemblare la girella posizionando i cilindri in spirale, unendoli schiacciando gli estremi; spennellarne la superficie con uovo rimanente.
- Inserire in forno a 200°C per 30 minuti, fino a un色 dorata. Lasciar raffreddare lievemente prima di servire tiepida.
- Eventualmente, personalizzare i ripieni con formaggi o ingredienti preferiti, purché in quantità omogenee per evitare squilibri.
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