La ricetta Girasole di pasta sfoglia e spinaci è un modo semplice e gustoso per unire la deliziosa pasta sfoglia a un ripieno di spinaci cremoso, arricchito dai sapori delicati del formaggio e della noce moscata. Questo piatto si presta sia come antipasto che come aperitivo, conquistando con il suo aspetto invitante e il gusto equilibrato. Si gusta caldo, ma lasciar raffreddare la ricetta esalta ulteriormente i sapori.
- Mondate gli spinaci, lavateli e cuoceteli in padella con un coperchio.
- In un contenitore, mescolate gli spinaci cotti con del formaggio spalmabile, parmigiano grattugiato, sale e noce moscata.
- Stendete un disco di pasta sfoglia e distribuite al centro il composto di spinaci.
- Versate il resto dell’impasto di spinaci attorno, formando una corona lasciando un bordo di circa due centimetri.
- Coprite con il secondo disco di pasta sfoglia.
- Stabilizzate la forma premendo delicatamente al centro con una tazza.
- Sigillate i bordi con le dita, bagnate la superficie superiore con latte e cospargetela di semi di papavero.
- Tagliate la torta in spicchi larghi 3-4 centimetri e girate ogni fetta di 90°.
- Cuocete il Girasole di pasta sfoglia e spinaci in forno ventilato preriscaldato a 200° per circa 20 minuti.
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