La ricetta Girasole di mais è un’idea creativa per un piatto fresco e visivamente accattivante, ideale per occasioni informali o cene estive. Questo girasole è un’amalgama di sapori salati e cremosi, con la base costituita da insalata capricciosa o russa mescolata a maionese e una corona colorata di mais. La sua presentazione è ludica: i petali sono realizzati con patatine a cono, da usare come cucchiaini per gustare l’insalata. Ideale per stupire gli ospiti con un’opera da tavola, un mix di praticità e originalità che si presta a varianti secondo i gusti, come l’aggiunta di olive o sottaceti per un sapore più speziato.
- Sgocciola bene le verdure dell’insalata (capricciosa o russa) e mescolale con la maionese, che può essere fatta in casa o pronta.
- Su un piatto disegna la forma di un girasole: collocando l’insalata mescolata a forma di mezza sfera per la corolla centrale.
- Disponi sopra il mais sgocciolato, creando un cerchietto cremoso al centro per il “globo” del fiore.
- Sceglili patatine a cono (come Pringles) e disporli ai bordi dell’insalata, disponendole in cerchi concentrici leggermente sovrapposti per simulare i petali del girasole.
- Aggiungi olive o sottaceti sparsi intorno per decorare e conferire un gusto acido e salato.
- servi immediatamente, suggestionando di impiegare i bordi delle patatine come “cucchiai” per raccolgere l’insalata.
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