La ricetta Girandole di sfoglia con nutella è una proposta golosa ideale per dessert o merende, dove la cremosità della Nutella si sposa con la croccantezza della pasta sfoglia dorata in forno. Questo piatto unisce semplicità e sapore, grazie a un accostamento classico che riscuote successo da generazioni. Le girandole, elaborate con forme decorativa, vengono gustate calde o a temperatura ambiente, richiamando la nostalgia di preparazioni tipiche ma arricchite da un tocco moderno: la Nutella al centro conferisce un tocco dolce e consistente che contrasta con la pasta croccante.
- Stendete uniformemente la pasta sfoglia su una superficie impolverata.
- Tagliate la pasta in 8 quadrati regolari con un coltello affilato, mantenendo le parti avanzanti per la fase successiva.
- Eliminate le estremità irregolari ed eseguite incisioni diagonali sugli angoli di ogni quadrato, lasciando la struttura centrale intatta: il taglio deve essere obliquo per facilitare il ripiegamento.
- Scolpite una cucchiaiata di Nutella al centro di ogni pezzo di sfoglia.
- Ripiegate ciascun lembo angolare verso il centro, in senso orario, formando un girone armonico e appoggiandoli delicatamente per sigillare il composto.
- Con la pasta avanzata, modellate otto palline minutissime e ponetele al centro di ogni girandola per dare consistenza al ripieno.
- Bagnate leggermente le superfici con latte fresco con una spazzola per creare una crosta dorata durante la cottura.
- Infornate su una lamiera antiaderente a 200°C statica per 15-18 minuti, fino a quando la pasta non diventa dorate e croccanti.
- Rimuovete dal forno, lasciate raffreddare su una griglia per 10 minuti e servite. Le girandole si gustano a temperatura ambiente o leggermente tepide per apprezzarne la texture contrapposta: croccantezza esteriore e morbidezza interna.
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