La ricetta Girandole di pane con mozzarella e gorgonzola – videoricetta è un classico piatto italiano che rivela sapori intensi e contrastati. Di origine settentrionale, questa ricetta è solitamente preparata in occasione di eventi e feste, dove il profumo del pane appena sfornato si sposa con il gusto deciso del gorgonzola e la freschezza della mozzarella.
Per preparare le Girandole di pane con mozzarella e gorgonzola – videoricetta, seguete i seguenti passaggi:
- Miscelate la farina, l’orzo, la semola e il grano, poi aggiungete il latte e l’olio d’oliva extra-vergine fino a ottenere un impasto morbido.
- Fate lievitare l’impasto in un luogo tiepido per circa un’ora, finché non sarà raddoppiato di volume.
- Dividete l’impasto in piccole porzioni e lavorateli manualmente fino a ottenere delle forme sferiche.
- Fate cuocere le girandole in forno a 180°C per circa 15-20 minuti, finché non saranno dorate e fragranti.
- Nel frattempo, tagliate la mozzarella e il gorgonzola a fettine sottili e disponeteli su un piano di lavoro.
- Togliete le girandole dal forno e lasciatele raffreddare per alcuni minuti.
- Assemblate le girandole con la mozzarella, il gorgonzola e i pomodori secchi, aggiungendo un po’ di pesto e sale a piacere.
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