La ricetta Girandole alla Nutella è un’alternativa golosa e creativa per colazioni, merende o spuntini, confezionata in modo rapido e intuitivo. Il contrasto tra la morbidezza della pasta sfoglia e la crema nutella, coronato da un leggero croccante dello zucchero semolato, crea un equilibrio di sapori semplice ma efficace. Questo piatto affascina per la forma decorativa e l’abilità di essere realizzato in fretta, ideale per occasioni improvvisate, garantendo sempre successo grazie alla sua facile esecuzione e al suo fascino ludico.
- Srotolare il rotolo di pasta sfoglia raffreddata e tagliarla in quadrati rettangolari da 7 cm ciascuno.
- Con un coltello, incidere sottili linee diagonali da ciascuno degli angoli verso il centro, senza raggiungerlo interamente.
- Disporre una piccola quantità di nutella sul centro di ogni quadrato, evitando di esagerare per non allentare la struttura.
- Raccogliere alternativamente i lembri dei tagli, portando ogni triangolo verso il centro della pasta e sovrapporli a spirale, formando la caratteristica geometria decorativa delle girandole.
- Spennellare delicatamente con albume cospargendone completamente i bordi per favorire la coesione e la crostatura durante la cottura.
- Disperdere generosamente lo zucchero semolato sulla superficie delle girandole, garantendo una patina uniforme.
- Far cuocere in forno statico preriscaldato a 200°C per 10-15 minuti, fino a quando non si otterrà una colorazione dorata e la pasta diventa croccante all’esterno e soffice all’interno.
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