La ricetta Giorno6: Isla Mujeres trae ispirazione dalle coste caraibiche del Messico, precisamente dall’isola di Isla Mujeres, conosciuta per le sue acque cristalline e la cucina fresca e saporita. Questo piatto unisce sapori ricchi e cremosi con note di fumo e speziature, ideale per una cena conviviale con gli amici o la famiglia.
- Tagliare il pollo a pezzi e metterlo in una ciotola.
- Aggiungere una generosa quantità di formaggi grattugiati e panna acida, amalgamando bene.
- Cuocere il pollo in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, fino a doratura.
- In un tegame a parte, cuocere il porto a fuoco basso fino a ottenere una consistenza sciropposa.
- Unire il pollo cotto con il porto ridotto e mescolare delicatamente.
- Servire subito, guarnendo con ulteriore formaggio grattugiato se desiderato.
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