La ricetta Giorno4: Zante, isola poetica trae ispirazione dalle tradizioni culinarie greche, in particolare dall’isola di Zante, conosciuta per le sue bellezze naturali e la sua ricca storia. Il piatto che vi presentiamo oggi è un connubio di sapori mediterranei, che ben si adattano al clima e alla cultura locale.
L’agnello, protagonista di questa ricetta, viene spesso utilizzato nella cucina greca per la sua versatilità e il suo sapore delicato.
- Tagliate l’agnello a cubetti e mettetelo da parte.
- Sbucciate e tritate la cipolla bianca, poi soffriggetela in padella fino a farla diventare trasparente.
- Aggiungete l’agnello nella padella e fate cuocere fino a quando non sarà dorato.
- Pelate e tagliate a dadini le patate, poi aggiungetele nella padella e mescolate bene.
- Aggiungete il porto e fate cuocere fino a quando il liquido non si sarà quasi completamente evaporato.
- Servite l’agnello e le patate in un piatto, accompagnati da una salsa di yogurth.
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