La ricetta Gingerbread man a modo mio: le madeleine è un dolce tradizionale diffuso in Europa sin dal Medioevo, quando le spezie esotiche come il ginger e il cardamomo iniziavano a raggiungere le città occidentali. Questo piatto è caratterizzato da un sapore dolce e speziato, grazie alla presenza di ingredienti come lo zenzero, il limone e la vaniglia. Di solito, le madeleine vengono servite come dessert durante le feste natalizie, ma possono essere gustate in ogni momento dell’anno.
- Miscelare lo zucchero semolato con le uova, aggiungendo la farina e il lievito.
- A parte, mescolare il burro fuso con la scorza di limone e la vaniglia.
- Unire le due miscele e aggiungere il cioccolato fondente.
- Versare il composto in uno stampo per madeleine e cuocere in forno a 180°C per 12-15 minuti.
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