La Gingerbread house – casetta di pan di zenzero è un classico dolce natalizio di origine europea, particolarmente amato per i suoi sapori speziati e la sua presentazione festosa. Questo piatto è solitamente gustato durante le feste natalizie, rappresentando una tradizione per molte famiglie.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, mescolare 300g di farina00, 1 cucchiaino di bicarbonato, 1 cucchiaino di cannella e 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere.
- In un altro contenitore, sbattere 100g di burro morbido con 200g di zucchero fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggiungere 2 uova, 1 tuorlo d’uovo e 2 cucchiai di miele al composto di burro e zucchero, mescolando bene.
- Unire il composto di farina al composto di burro, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendere l’impasto su un piano infarinato ad uno spessore di circa 1 cm.
- Utilizzare un tagliacookie o un coltello per creare i pezzi del Gingerbread house.
- Infornare i pezzi per 10-12 minuti o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare completamente i pezzi prima di assemblare la casetta con glassa e decorazioni.
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