La ricetta Ginataang Bilo bilo (Filippine) deriva tradizionalmente dalle Filippine, dove è considerata un dolce tipico e confortante. Si tratta di un squisito agnello composto da boules di tapioca, patate e riso che galleggiano in un denso e dolce latte di cocco.
Ginataang Bilo bilo (Filippine) è spesso servito come dessert dopo un pasto, ottimo per concludere un pranzo o una cena in famiglia.
- Lava e taglia a pezzi le banane.
- Mescola la farina, la farina di riso, il latte di cocco, la patata schiacciata, il riso sciacquato e lo zucchero in una ciotola grande.
- Aggiungi i pezzi di banana e di tapioca.
- Cuoci la miscela su fuoco medio, mescolando continuamente, finché non si addensa.
- Porta a cottura i Ginataang Bilo bilo (Filippine), mescolando di tanto in tanto, fino a quando non diventa trasparente.
- Serbia caldi come dolce finale.
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