La ricetta Gianduiotti è un delizioso piatto di cioccolato al latte e pasta di nocciole, caratterizzato da un sapore dolce e nutrito. Questa ricetta è perfetta per gli amanti del cioccolato e delle noci, e può essere gustata in qualsiasi momento della giornata, come dessert o come snack.
La preparazione di questo delizioso Gianduiotti è molto semplice e richiede solo pochi ingredienti.
- Inserire nel boccale il cioccolato a pezzettini e tritarlo per 6 sec. a Vel. 7 e scioglierlo per 3 min. a 37° (tm31) o 40° (tm21) a Vel. 2.
- Aprire il boccale e con la spatola far scendere verso il fondo il cioccolato depositato sulle pareti e sul gruppo coltelli.
- Riscaldare nuovamente per 3 min. e 50 sec. a 37°.
- Unire la pasta di nocciole e mescolare 35 sec. a Vel. 2 fino a quando il composto non sia perfettamente amalgamato.
- Versare dal boccale nello stampo la crema ottenuta, riempiendo tutti gli stampini.
- Battere lo stampo su un piano per eliminare le bolle di aria e passare sulla superficie la spatola per livellare i cioccolatini ed eliminare il cioccolato in eccesso.
- Lasciare solidificare in luogo fresco per almeno 2 ore.
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