Gianduiotti

La ricetta Gianduiotti è un dolce originario della regione del Piemonte, in Italia. Questi deliziosi cioccolatini a forma di ovale racchiudono al loro interno un’anima di caramello e pasta di nocciole, avvolta in un gusto delicato di cioccolato al latte. Sono un classico della pasticceria piemontese e vengono spesso gustati durante le feste e le celebrazioni.

In particolare, durante la Festa di San Giovanni a Torino, gli stessi gianduiotti vengono offerti ai partecipanti come omaggio. Il loro sapore unico e l’aroma deciso dei componenti sono ciò che li rende così apprezzati.

Per preparare i Gianduiotti, è necessario iniziare dalla preparazione del caramello. Sciogliere lo zucchero in acqua calda, aggiungendo gradualmente il latte fino a ottenere una consistenza densa e cremosa.

• Fare raffreddare il caramello ottenuto.
• Melare la pasta di nocciole in modo da renderla più lavorabile.
• Unire il caramello raffreddato alla pasta di nocciole e mescolare bene.
• Formare delle piccole ovale con la miscela ottenuta.
• Avvolgere ogni ovale in una sottile striscia di cioccolato al latte.
• Porre i Gianduiotti ottenuti su un vassoio e lasciarli raffreddare.

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