La ricetta ghoriba al cocco e al nesquik e nocciole è ispirata ai dolci marocchini, con una rivisitazione al gusto. Questi biscotti dal sapore delicato si rivelano croccanti intorno ad una morbida polpa, profumati di vaniglia e cocco. Una golosa coccola perfetta per accompagnare una bevanda calda o da gustare al crepuscolo.
I biscotti si preparano con un impasto semplice e si trasformano in deliziose opere d’arte grazie alla decorazione allo zucchero a velo. Ecco i passaggi fondamentali:
- Iniziate sbattendo leggermente un uovo con zucchero e estratto di vaniglia.
- Aggiungete l’olio al composto e, a filo, le farine miscelate con lievito e un pizzico di sale.
- Infarinatevi le mani e formate delle palline di pasta leggermente più grandi di una noce. Passatele nello zucchero a velo.
- Disponete le palline su una teglia rivestita di cartaforno, distanziandole bene.
- Infornate a 170°C per circa 15 minuti, o fino a quando i biscotti non saranno dorati.
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