La ricetta Ghirlanda di pasta sfoglia al salmone, una torta salata per l’Epifania offre una combinazione di sapori freschi e salati, ideale per celebrare l’Epifania. Questo piatto si distingue per la sua capacità di richiamare la zona costiera e il mare, grazie alla presenza del salmone e dell’aneto. Solitamente, viene gustata in occasioni speciali, dove la sua forma di ghirlanda aggiunge un tocco di eleganza alla presentazione.
La preparazione inizia con la stesura della pasta sfoglia su una superficie piana, seguita dalla disposizione del salmone affumicato e del composto cremoso a base di aneto, panna e uova. I passaggi principali sono:
- Prepara la pasta sfoglia stendendola su una superficie piana e spolverandola con sale e pepe.
- Taglia in strisce il salmone affumicato e disponile sulla pasta sfoglia, lasciando uno spazio libero per la ghirlanda.
- Mescola l’aneto, la panna e le uova in un composto cremoso.
- Spande il composto cremoso sulla strisce di salmone.
- Ritaglia le forme per la ghirlanda e disponile sulla superficie della pasta sfoglia.
- Inforna la torta in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti.
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