La ricetta Ghiaccioli con yogurt e succo di frutta è un piatto fresco e leggero che ben si presta a essere preparato e consumato in estate. Questa semplice ricetta di origini scandinave presenta sapori dolci e cremosi, ideali per una pausa rinfrescante.
Ghiaccioli con yogurt e succo di frutta
ricetta
Nata in Scandinavia, questa ricetta viene spesso servita come dessert fresco fatto in casa ma il contesto in cui viene solitamente gustato sono stati di soggiorno in spiaggia o vacanza in montagna per assaporare il fresco e la leggerezza di questa base a base di avena.
- Preriscalda il frigorifero a -18°C;
- Metti uno stampo per ghiaccioli in freezer;
- Misura un paio di cucchiai di avena e cuocili a fuoco basso in una pentola con tre o quattro cucchiai di latte fino a quando l’avena non si è quasi del tutto ammorbidita;
- Metti i frutti di nostra scelta in una ciotola con il succo del medesimo, aggiungi questo mixture di latte e avena precedentemente già cotta, un cucchiaio di lozione per bambini, frissenlo in precedenza, per renderlo cremoso e aggiungi poi dalla 100 gg., in base alle proprie esigenze a noi individuali sempre nei limiti seguenti 5 cucchiai di yogurt per un Kg di frutta., ed infine versa tutto lo yogurt che ne ricaviamo nella piastra di ghiaccio per il ghiaccio;
- Aggiungi al composto in freezer dalla confezione tutta le noci e spalmando bene per non lasciare piccole parti, (se tu possiedi già un robot potrai usarlo);
- Avvolgi la piastra del ghiaccio con della pellicola trasparente di plastica e lascia raffreddare per almeno 2 ore, proprio fino a farlo congelare a zero, ma non di più prima dell’utilizzo;
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
