La ricetta Ghiaccioli con Skyr e frutti di bosco, davvero ottimi è un’idea perfetta per un dolce estivo leggero e refresco. Questo piatto ha origine in Scandinavia, dove lo Skyr è un tipo di yogurt a basso contenuto di grassi e alta concentrazione di proteine. Lo Skyr è comunemente utilizzato per preparare dessert freschi e cremosi. In questo caso, lo uniamo a frutti di bosco e crema di cocco per creare un’esperienza gustativa unica e delicata.
Questa ricetta è ideale per un dessert fresco e leggero durante le giornate estive. Lo Skyr e la crema di cocco creano un contrasto delizioso con i frutti di bosco, che sono abili a dare un sapore intenso e dolce al piatto. La ricetta permette di personalizzare il piatto aggiungendo o sostituendo i frutti di bosco a seconda del gusto.
- Unite 1 tazza di crema di cocco con 2 cucchiaini di miele di acacia in un recipiente elegante; mescolate fino a quando il miele non sia completamente assorbito.
- Lavate e pulite 12 lamponi, 1/2 tazza di mirtilli e 1/4 tazza di ribes; dividete i frutti di bosco in due metà.
- Ricoprite la superficie di un contenitore con uno strato di Skyr; imburrate con la crema di cocco.
- Disponete gli spunti di frutta su uno spessore uniforme sulla crema di cocco.
- Ripetete gli strati di Skyr e frutta fino a quando non raggiungerete la quota desiderata; terminate con uno strato di crema di cocco.
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