- Pesta in un mortaio la menta con lo zucchero di canna, prestando attenzione a non romperla per evitare un sapore amaro.
- Aggiungi il succo del lime, mescola bene e incorpora il rum.
- Riempi gli stampi per ghiaccioli con la miscela di menta e lime.
- Completa gli stampi con acqua tonica fino al bordo.
- Mescola delicatamente il contenuto prima di chiudere gli stampi e congelare per almeno 4 ore.
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