La ricetta Ghiaccioli ai fagioli Azuki : la leccornia che non ti aspetti .
Originari del Giappone, i ghiaccioli ai fagioli Azuki sono un dolce fresco e dissetante, apprezzato soprattutto durante le calde giornate estive. I fagioli Azuki, piccoli e dolci, si sposano perfettamente con il gusto delicato del cocco, creando un’esperienza sensoriale unica e sorprendente.
Ingredienti:
acqua di cocco
cocco
fagioli azuki
sale
zucchero di canna
Preparazione:
- Ammollo i fagioli azuki in acqua fredda per tutta la notte.
- Scolate i fagioli e lessateli in acqua fresca per circa 20 minuti o fino a quando non saranno morbidi.
- Scolate i fagioli e frullateli con l’acqua di cocco, aggiungendo sale e zucchero di canna a vostro piacimento.
- Aggiungete del cocco grattugiato alla consistenza desiderata.
- Stendete il composto in stampini per ghiaccioli e congelate per almeno 4 ore.
- Servite i ghiaccioli appena pronti o trascorsi 15 minuti in frigorifero.
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