Ghanbar polo (iran)

Per realizzare la ricetta Ghanbar polo (iran) nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Ghanbar polo (Iran)

Ingredienti per Ghanbar polo (iran)

carne macinatacipollacipolla biancacurcumaformaggio granamelagranenocioliopeperisosaleuvettazafferano

Preparazione della ricetta

Come preparare: Ghanbar polo (iran)

La ricetta Ghanbar polo (Iran)

Il Ghanbar polo (Iran) è un piatto tradizionale iraniano, tipico della settimana sacra del Nowruz, la festa persiana del nuovo anno. Questo delizioso piatto è caratterizzato dai sapori dolci e profumati degli ingredienti, come il curcuma, lo zafferano e le melagrane. Solitamente viene servito caldo, come secondi piatto, e si gusta generalmente in compagnia di amici e familiari durante i festeggiamenti.

Ricetta

  • Impastare la carne macinata con la cipolla, la cipolla bianca, il curcuma, il sale e il pepe.
  • Mettereinsieme il riso, le melagrane, le noci, l’uvetta e il formaggio grana.
  • Fondere l’olio in una padella e dorare il composto di carne e riso.
  • Aggiungere il composto di carne al riso e mescolare bene.
  • Impiegare lo zafferano in polvere e aggiungerlo al riso.
  • Cuocere il piatto a fuoco basso per 15-20 minuti, coprendolo con un coperchio.
  • Servire il Ghanbar polo (Iran) caldo.

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