La ricetta Gelo di arancia siciliana è un classico della cucina italiana, originario della Sicilia. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici di arancia e zucchero, che si fondono insieme per creare un dolce rinfrescante. Solitamente viene gustato come dessert durante le calde giornate estive, ma può essere apprezzato in ogni momento dell’anno.
- Sbucciare le arance e tagliarle a fette sottili, eliminando i semi e le parte bianche.
- Miscelare l’amido di mais con un po’ di zucchero per evitare la formazione di grumi.
- Sciogliere lo zucchero rimanente in acqua calda per creare uno sciroppo.
- Unire le fette di arancia allo sciroppo e farle cuocere a fuoco lento fino a che non diventano tenere.
- Aggiungere l’amido di mais miscelato allo sciroppo di arancia e mescolare bene.
- Continuare a cuocere fino a che il composto non si addensa e diventa omogeneo.
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