La ricetta GELè DI LAMPONI è un delizioso piatto estivo che combina il sapore fresco dei lamponi con la cremosità della gelatina. La sua preparazione è semplice e leggera, facile da realizzare anche dagli inesperti. I lamponi, infatti, sono il cuore di questo piatto, utilizzati per creare una salsa il cui gusto è caratterizzato dalla delicatezza del succo di limone e dal profumo degli agrumi.
- Scegliete i lamponi e lavateli con cura.
- In una padella, unite i lamponi con il succo di mezzo limone e un cucchiaio di zucchero.
- Portate il composto a ebollizione e poi aggiungete la gelatina ammollata nell’acqua fredda e strizzata.
- Lasciate bollire per 5 minuti e poi trasferite il composto in un bicchierone.
- Frullate il tutto con un minipinner e versate la gelè in un setaccio.
- Passate la gelè per ottenere una salsa liscia e omogenea.
- Lasciate raffreddare in frigorifero per almeno mezz’ora prima di servire.
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