La ricetta Gelato vegan fatto in casa: preparazione e ingredienti nasce dalla necessità di trovare una alternativa al gelato tradizionale a base di latte e uova, pur mantenendo la cremosità e il gusto irresistibile. Il gelato vegan si caratterizza per l’utilizzo di latte di soia, di cocco o di mandorle, frutta fresca e semi.
È una ricetta variegata che si presta a giochi di sapori e consistenze. Si gusta meglio fresco, in estate, ma può essere apprezzato in qualsiasi periodo dell’anno.
- Lava e taglia la frutta fresca, come anguria, arance, avocado, banane, fragole, frutti di bosco, kiwi, lamponi, limoni, mele, meloni, more, pere, pesche e pompelmi.
- Tritare finemente la frutta, puoi utilizzare un robot da cucina o un frullatore.
- Incorporate il cacao, il cioccolato e la farina alla frutta tritata.
- Se lo desideri, aggiungi del sorbetto al limone per un gusto più acidulo.
- Spalma il composto in uno stampo da gelato o in stampini individuali.
- Congela il gelato per almeno 4 ore o fino a quando non diventa solido.
- Servi il gelato vegano fatto in casa con frutta fresca, gocce di cioccolato o altre decorazioni a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
