La ricetta Gelato variegato all’amarena vegano è un gelato fresco e cremoso realizzato senza uova, latte o gelatiera. Arricchito di dolci amarene e speziato da semi di vaniglia, è ideale per rinfrescarsi in giorni caldi, un piatto goloso e adatto anche ai vegani. La combinazione di panna e latte di soia garantisce una consistenza morbida, mentre la variegatura con le amarene aggiunge un tocco di colore e sapore.
- Individua un contenitore di vetro con coperchio e mettilo in freezer la sera prima.
- Unisci in una ciotola la panna vegetale, il latte di soia e lo zucchero di canna.
- Sbuccia la bacca di vaniglia, estrai i semini e incorporali al composto.
- Versa il miscuglio nel contenitore preparato e rimettilo in freezer.
- Ad intervalli di mezz’ora, toglilo dal frigo e rimestalo energicamente per 5–6 volte.
- Prima di servire, lascia defrozzare il gelato per 30 minuti e decora con alcune amarene.
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