La ricetta Gelato super cremoso – SENZA GELATIERA è un’autentica rivelazione per i golosi che desiderano un dessert cremoso e golosissimo, senza complicazioni. Questo preparato, ideale per le giornate estive, si trasforma in un’esperienza condivisa grazie alle sue tante varianti: dal classicissimo gelato variegato alla Nutella, al delicato cioccolato fondente e amarene, fino all’impagabile unione con gli Oreo. Il segreto della sua cremosità sta nel mix di latte condensato, panna fresca montata e un tocco di liquore secco, che evita la formazione del ghiaccio. Il risultato è un gelato morbido e setoso, perfetto per una ice cream party casalinga, accompagnato da decorazioni creative come frutta fresca o sciroppi. Questo è il tipo di ricetta che si fa per sorprendere i propri cari, trasformando semplici ingredienti in un momento di dolcezza condivisa.
- Monta la panna fresca con il bordo del frigo fino a ottenere una crema spumosa e stabile.
- In una ciotola, mescola il latte condensato con il liquore secco (come vermouth o vaniglia) fino a ottenere una crema omogenea e sciogliente.
- Aggiungi la metà della panna montata al composto di latte e liquore, integrandoli delicatamente con una spatola, con movimenti dall’inferiore verso l’alto per evitare schiume.
- Incorpora la seconda metà della panna, proseguendo lo stiramento con la spatula per unire tutto nei modi più amalgamato.
- Versa il composto in un bacile da plumcake o contenitore rettangolare, livellando la superfice con una lama di coltello.
- Freeza per almeno 6 ore: il gelato è pronto quando diventa indurato ma rimane morbido se sottoposto a pochi minuti a temperatura ambiente prima di servire.
- Prima di servire, lascialo fuori dal freezer per 5 minuti per ammorbidirlo.
- Forma sferiche con le mani, guantate o bagnate in acqua fredda per prevenire che il gelato si attacchi, oppure servilo direttamente da tubo.
- Arricchiscilo con toppings come Nutella, lamelle di cioccolato fondente, amarene secche o pezzetti di biscotti Oreo, disposti sia all’interno che sulla superficie.
- Conservalo in freezer in un contenitore ermetico: mantienesi cremoso fino a un mese, ma spesso non resiste così a lungo grazie alla crescente tentazione golosa.
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