La ricetta Gelato proteico nasce dall’esigenza di creare un dolce fresco e gustoso, ma anche nutriente, perfetto per gli amanti del gelato che vogliono concedersi un gusto senza eccedere nelle calorie.
Il gelato proteico si caratterizza per una consistenza cremosa e piacevole, con un gusto leggermente dolce e amaro grazie all’utilizzo del cacao.
Lo si può gustare sia come dolce finale nei momenti di relax, sia come spuntino post-allenamento per ricaricare le energie.
Il gelato proteico si caratterizza per una consistenza cremosa e piacevole, con un gusto leggermente dolce e amaro grazie all’utilizzo del cacao.
Lo si può gustare sia come dolce finale nei momenti di relax, sia come spuntino post-allenamento per ricaricare le energie.
- Sbuccia e taglia le banane a fette essiccando con un coltello affilato.
- In un frullatore potente, unisci le banane tagliate, il cacao, il cacao amaro, il latte, il miele e la soia.
- Frulla tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
- Aggiungi lo yogurt e frulla nuovamente per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Versa la crema di gelato in un contenitore ermetico e condisci con scaglie di cioccolato fondente (facoltativa).
- Metti il contenitore in freezer per almeno 4 ore, o fino a quando il gelato avrà raggiunto la consistenza desiderata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
