La ricetta GELATO FURBO ALLA NOCCIOLATA E CROCCANTE SALATO DI NOCI PECAN è una creazione innovativa che unisce i sapori marcati della nocciolata con il croccante salato delle noci pecan. Questo piatto è ideale per chi cerca un dessert unico e soddisfacente. Il gelato alla nocciolata è un classico, mentre il croccante salato aggiunge una nota extra di senso responsabile e piacevola che entusiasma il palato.
Per preparare il GELATO FURBO ALLA NOCCIOLATA E CROCCANTE SALATO DI NOCI PECAN segui questi passaggi:
- Condisci il latte con il cioccolato e lo zucchero. Cuoci per almeno 5-7 minuti, mescolando continuamente.
- Aggiungi il liquore, il sale e la panna fresca. Cuoci per 5 minuti aggiuntivi, rimuovendo i bubboni che possono formarsi.
- Tranquillizzia il composto e mettilo nel congelatore fino a completo ghiaccio.
- Pecanella le noci.
- Scuoialle le noci e falli asciugare del tutto.
- Frula con un tocco fermo la parte media delle noci in un robot da cucina a velocità media. Usare il tassello di contenuti con la spiga di cottura per bloccare i pezzi in movimento. Posa una presina delicata sotto e con il cappello asciutto attorno. Esegui per approssimativamente 5 secondi. Riattiva e ripeti fino a formazione di un esito croccante desiderato. Controlla che i pezzi frullati non vengano troppo piccoli.
- Aggiungi il cioccolato in polvere alle noci pecan che devono essere serviti non più di una volta.
- Ricompone il gelato in appositi contenitori per gelato ed aggiungi il croccante salato. Servi immediatamente.
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