Ingredienti per Gelato croccante mini stecco al cioccolato
- cioccolato fondente
- granella di mandorla
- mascarpone
- nutella
- panna fresca
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Gelato croccante mini stecco al cioccolato
- Tritare la granella di mandorla in un frullatore fino a ottenere un composto finemente grattugiato.
- In un pentolino, scaldare la panna fresca a fuoco medio, senza farla bollire.
- Aggiungere lo zucchero a velo e mescolare fino a completa dissoluzione.
- In una ciotola, montare il mascarpone con la Nutella fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Unire il composto di panna fresca e zucchero al mascarpone e Nutella, mescolando delicatamente.
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, mescolando tra un’operazione e l’altra.
- Unire la granella di mandorla tritata al cioccolato fuso e mescolare bene.
- Versare il composto di gelato in un contenitore e inserire i bastoncini per i mini stecco.
- Lasciare riposare in freezer per almeno due ore prima di servire.
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