La ricetta Gelato biscotto con crema al limone nasce dall’antica tradizione italiana di unire il fresco della frutta al sapore dolce e cremoso del gelato. A base di aromi freschi di limone, biscotti croccanti e gelato artigianale, questo dessert rappresenta l’apoteosi del gusto estivo. È un piacere da gustare in tarda serata, accompagnato da una tazza di tè o caffè, per concludere un pasto al sapore di sole e voglia di gusto.
Semplicemente squisita, la sua preparazione richiede pochi ingredienti e tempi rapidi.
- Preparare la crema al limone montare la panna con lo zucchero a velo fino ad ottenere una consistenza soffice.
- Aggiungere il mascarpone al composto di panna e zucchero e mescolare delicatamente con una spatola.
- Spremere il succo e grattugiare la scorza di due limoni.
- Unire il succo e la scorza di limone alla crema al mascarpone, aromatizzando con un cucchiaio di limoncello.
- Immergere velocemente i biscotti nel gelato per poche seconde, evitando che si ammorbidiscano troppo.
- Assemblare il piatto disponendo uno strato di biscotti sul fondo di un bicchiere o piatto.
- Coprire con uno strato di crema al limone e ripetere l’operazione con biscotti e crema fino all’apice.
- Decorare con un filo di limoncello, qualche scaglietta di limone e l’aggiunta di un altro cucchiaino di gelato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
