La ricetta Gelato biscotto alla fragola a basso contenuto di grassi (senza gelatiera) è un omaggio alla tradizione italiana delle gelaterie estive. Questo piatto fresco e delizioso prende ispirazione dalle fragole appena raccolte dei campi della Toscana e si gusta meglio durante le calde giornate di estate.
La ricetta che stiamo per presentare è un’interpretazione originale del classico gelato alla fragola, arricchito da biscotti croccanti e da un mix di frutti di bosco come lamponi, mirtilli e more. Il risultato è un dessert leggero e rinfrescante, perfetto per concludere un pranzo o una cena estiva.
Per preparare questo gelato biscotto alla fragola, inizia frullando le fragole con un cucchiaio di zucchero a velo fino a ottenere una purea liscia. Aggiungi la panna e mescola fino a quando gli ingredienti non sono completamente amalgamati.
- Successivamente, aggiungi i biscotti tritati e mescola bene.
- Dividi il composto in coppette da gelato e inserisci un biscotto intero nel centro di ogni coppetta.
- Aggiungi uno strato di gelato alla fragola e poi un mix di lamponi, mirtilli e more.
- Ripeti gli strati fino a esaurimento degli ingredienti.
- Concludi con un topping di biscotti tritati e un’altra cucchiaiata di fragole fresche.
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