La ricetta Gelato allo yogurt: ricetta con utilizzo di gelatiera è ideale per un dessert fresco e cremoso che si presta a infinite variazioni con guarnizioni dallo zucchero al gusto yogurt e panna vengono armonizzati in un piatto leggero e invitante. ideale per i caldi giorni d’estate, si distingue per la cremosità del yogurt intero e la nota setosa della panna, modulabili con un tocco dolce del zucchero. Il risultato è un dessert adatto a tutti gli età, da gustare puro o arricchito con frutta fresca come fragole o frutti di bosco, oppure con topping al cioccolato per una versione più golosa. La sua preparazione è veloce grazie all’ausilio della gelatiera e si completa con una fase di mantecatura che ne consolida la consistenza.
- Metti insieme il yogurt intero (500 g), la panna fresca (200 ml) e lo zucchero in un frullatore.
- Mescola velocemente fino a ottenere una crema liscia e aerata, con una bua spuma superficiale.
- Versa immediatamente la mistura nella ciotola della gelatiera, già accesa o preparata come richiesto dall’apparecchiatura.
- Lascia agitare la gelatiera per 45-50 minuti: controlla periodicamente la consistenza per verificare se sia densa ma ancora non cristallizzata.
- Una volta pronto, cospargilo con cialde di frutta fresca, lamelle di cioccolato fuso, cacao in polvere o caramello a scelta.
- Conserva il gelato in freezer (in contenitori ermetici) per riserva fino a 2 giorni, mescolandolo brevemente prima del servizio per ridare omogeneità.
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