La ricetta Gelato allo yogurt, miele e noci rappresenta un perfetto equilibrio tra sapori e consistenze. Questo gelato è caratterizzato da una cremosità densa e un sapore dolce e gradevole, grazie all’utilizzo dello yogurt e della panna. Il miele di acacia aggiunge una nota più complessa e profonda, mentre le noci conferiscono un tocco croccante e fresco.
Questo piatto è ideale da gustare in estate, quando si cerca un refrigerio fresco e rinfrescante. Il gusto del miele e delle noci si sposaperfettamente con la freschezza dello yogurt, creando un sapore unico e inebriante.
- Mescolare lo yogurt, il latte, la panna, lo zucchero e lo zucchero vanigliato in una terrina.
- Miscelare il composto col minipimer e trasferire nella gelatiera.
- Fare girare il composto intorno ai 35′, fin quando il gelato sarà bello cremoso e montato.
- Fermare e aggiungere le noci tritate, mescolando ulteriormente per distribuirle in tutto il gelato.
- Versare il miele a filo per formare una variegatura e far fare altri 2 o 3 giri.
- Trasferire in una vaschetta e passare in abbattitore a stabilizzare per circa 20′, finchè si solidifica un po’ anche fino al centro.
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