La ricetta Gelato allo yogurt e vaniglia, un piatto fresco e rinfrescante per i giorni caldi estivi.
Il gelato allo yogurt e vaniglia è un piatto estivo ideale, perfetto per quelle temperature alte che ci buttano nella pesantezza. Grazie alla base di yogurt e alla voce della vaniglia, questo gelato è sia sano che genuino. Ecco come realizzarlo con soli 3 ingredienti e senza l’uso della gelatiera.
- Iniziamo mescolando lo yogurt e lo zucchero a velo in un pentolino. Accendiamo il fuoco e sciogliamo completamente lo zucchero, girando spesso. Spegniamo e lasciamo raffreddare il composto.
- Il giorno dopo, versiamo il composto in una ciotola e incidiamo la bacca di vaniglia nel mezzo, estraendo i semi e aggiungendoli al composto.
- Muoviamo il composto nella ciotola e versiamo il tutto in un contenitore di vetro con coperchio che avevamo precedentemente messo nel freezer.
- Muoviamo ancora il composto e rimettiamo il contenitore nel freezer. Dopo 30 minuti, tiriamo fuori il contenitore e muoviamo il composto di nuovo. Procediamo in questo modo per 5-6 volte, servendoci per incamerare aria e dare forma al gelato.
- Un’ora prima di servirlo, conserviamo il gelato nel frigo.
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