La ricetta Gelato allo yogurt e fragola è un dolce fresco e irresistibile che evoca i brividi rinfrescanti di un’estate mediterranea. La sua origine è incerta, ma sicuramente lega la delicatezza dello yogurt a dolcezza incantevole della fragola. Ideale come dessert post-prandiale o come spuntino rinfrescante, questo piatto conquista con aroma intenso e cremosità gustosa. Per ottenere una deliziosa combinazione di sapori, ecco la metodologia da seguire:
Lava accuratamente le fragole, eliminando piccioli e eventuali parti danneggiate. Taglia a pezzettini di dimensioni uniformi.
Mescola lo zucchero con yogurt in una ciotola, assicurandosi che si dissolva completamente. Aggiungi il latte e la panna, mescolando delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
Delicatamente incorpora le fragole tagliate al mix di yogurt e latte.
Versa il composto in una teglia o in stampini da gelato.
Congela per almeno quattro ore, o fino a quando non sarà solido.
Per servire, lascia leggermente scongelare il gelato prima di porzionarlo.
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