La ricetta GELATO ALL’ARANCIA ROSSA, è un delicato sorbetto che si presenta ai nostri sensi con una profonda colorazione arancione, che evoca l’idea della freschezza della stagione primaverile. Il suo sapore intenso e delicato di arancia rosse, rende questo gelato un piatto adatto a qualsiasi momento dell’anno. Con il suo gusto fresco e naturale, il GELATO ALL’ARANCIA ROSSA è un piatto perfetto che accompagna qualsiasi situazione, se da una parte si adatta a fare un aperitivo con gli amici o da un’altra a fare da abbinamento per dessert e cocktail.
- Versate in un contenitore 500 gr di succo di arance rosse con 25 gr di latte in polvere, unisci 250 ml di acqua con 2 grammi di maizena, scaldate il tutto in forno a microonde fino a raggiungere la temperatura di 85°C, mescolate con il termometro stesso e fate freddare.
- Ricavate il succo spremendo le arance e trasferitelo in un contenitore alto insieme allo zucchero, unite anche l’acqua (250 ml circa) e con un minipinner frullate per 2′ i due liquidi.
- Coprite con una carta trasparente e fate maturare in frigorifero dalle 6 alle 15 ore.
- Trascorso il tempo di maturazione, frullate ancora il composto con il minipinner e versatelo in gelatiera, dopo 35/40′ il vostro gelato sarà pronto.
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