La ricetta Gelato alla ricotta e stracciatella è un classico della tradizione italiana, originario delle regioni del Nord. Questo piatto dolce e cremoso è noto per la sua textura vellutata e i suoi sapori ricchi e delicati. Tipicamente servito come dessert durante le occasioni speciali, il Gelato alla ricotta e stracciatella è un must-have nella lista dei dolci estivi.
Per preparare questo delizioso gelato, segui i passaggi seguenti:
- Monta i tuorli d’uovo con lo zucchero a velo fino a quando non saranno completamente dissolti.
- Aggiungi la ricotta alla miscela di uova e zucchero e mescola fino a quando non sarà completamente amalgamata.
- Fonde il cioccolato fondente e aggiungilo alla miscela precedente.
- Versa il composto in un contenitore e mettilo nel congelatore per almeno 2 ore.
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