La ricetta Gelato alla pinha colada vegan e senza gelatiera è una delizia che piacerà anche a chi vegano non è. Questo piatto è realizzato principalmente con la soia ed aromatizzato con cocco e ananas, sapori caratteristici della frutta tropicale. La pinha colada è un gusto che ricorda bellissime esperienze di viaggio ai Tropici.
Il Gelato alla pinha colada vegan e senza gelatiera si realizza senza gelatiera perchè l’uso del latte condensato vegan e qualche cucchiaio di liquore aiutano il gelato a non cristallizzare e quindi a restare piuttosto cremoso già pochi istanti dopo essere stato tolto dal freezer.
- Montate la panna vegetale alla soia a neve fermissima.
- Incorporate lo yogurt mescolando dal basso verso l’alto per non fare smontare la panna.
- Unite i due liquori e il latte condensato vegan e fateli incorporare al composto.
- Aggiungete l’ananas tagliato a pezzetti.
- Travasate il composto ottenuto in una recipiente che riporrete in freezer per almeno 4 ore.
- Lasciate il gelato ottenuto per 5 minuti fuori dal freezer prima di utilizzarlo.
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