La ricetta Gelato alla panna con ciobar e scaglie di cioccolato è un dolce italiano che si distingue per la sua cremosità e il sapore ricco di cioccolato. Originaria del nord Italia, questa ricetta è caratterizzata da una combinazione di sapori dolci e intensi, con il miele e la panna che bilanciano il sapore amaro del cioccolato fondente. Il piatto è solitamente gustato durante l’estate, come rifresco dopo un pasto o come dolce da condividere con gli amici.
La preparazione inizia con il miscelare il latte, la panna fresca e il miele in un contenitore grande, mescolando fino a quando il miele non è completamente sciolto. Successivamente, si aggiunge la panna da montare e si monta fino a quando non diventa soffice e leggera.
- Si scioglie il cioccolato fondente in un pentolino a bagnomaria o nel microonde, mescolando di tanto in tanto per evitare che bruci.
- Il cioccolato sciolto viene quindi aggiunto al composto di panna e latte, mescolando bene per combinare tutti gli ingredienti.
- Si aggiungono i confetti e si mescolano delicatamente per distribuirli uniformemente.
Il composto viene quindi versato in un contenitore e messo in freezer a solidificare. Dopo alcune ore, il gelato è pronto per essere gustato, guarnito con scaglie di cioccolato e ulteriori confetti se desiderato. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
